Karácsonyi ajándék

Karácsonyi recept – ajándéknak is kiváló bonbonok

Ezek a kedvenc receptjeim karácsony táján: kis falatok, gömbök, golyócskák és társaik. Rengeteg előnyük van: egyszerű – készíthetik gyerekek is, szinte egyedül -, finom – ezt nem ragoznám jobban -, mutatós – csinosan csomagolva remek ajándék is lehet belőlük -, és általában nem kerül egy vagyonba az alapanyag sem. És ez még biztosan nem a teljes lista, mindenki kiegészítheti a maga ötleteivel, de gondolkodás helyett inkább essünk neki a mostani változatoknak! Van köztük igazán különleges is!

Kókuszos golyócska

– 1 tubus (300 g) édes sűrített tej

– 1 zacskó (225 g) kókuszreszelék

Összekeverjük a hozzávalókat (eddig nem különösen bonyolult, ugye? 🙂 ), a kókuszreszelékből kicsit tegyünk félre a díszítéshez. Sűrűnek kell lennie az eredménynek, úgy könnyen formázhatunk belőle kis golyókat, majd meghempergetjük a maradék kókuszreszelékben. Ennyi, nem több.  De jöhet mindjárt egy kis csavarral egy újabb változat: forgassuk meg csokoládéban, és máris kész a házi Bounty!!

Sárgarépás falatok

Ez az igazi különlegesség, főleg, ami a színét illeti! Ez a harsány narancssárga remekül mutat majd a csokibarnával és a hófehérrel együtt egy szép kis díszdobozban, selyempapír alatt lapulva…

– 500 g sárgarépa

– 200 g porcukor

– 1 pohár víz

– 1 citrom leve

– 1 csipetnyi szerecsendió

– 1 csipetnyi fahéj

– 1 csipetnyi őrölt gyömbér

– 60 g darált mogyoró

A sárgarépákat meghámozzuk és lereszeljük. Készítsünk szirupot a cukorral és a vízzel. Adjuk hozzá a citromlevet és a fűszereket. Dolgozzuk belel a sárgarépát és a darált mogyorót. Keverjük össze. Lassú tűzön főzzük egy lábasban 45 percig. Hagyjuk kihűlni, majd formázzunk belőle tömör golyókat.

Csokoládéval felfújt rizsgolyók

– 60 g rizsfelfújt (a reggelihez való gabonafélék polcáról 😉 )

– 20 g margarin

– 25 g mályvacukor

– 50 g tejcsokoládé

– 2 zacskó vaníliás cukor

Olvasszuk fel a margarint és a mályvacukorkát. Adjuk hozzá a csokoládét és a cukrot. Keverjük össze. Amikor a massza sima lesz, tegyük hozzá a rizsfelfújtat. Formázzunk belőle golyókat, és hagyjuk kihűlni.

Egyik se egy kimondott ördöngösség, ugye?! 😉