Karácsonyi ajándék

Karácsonyi vajas sütemény – gyerekbarát recept

Ez amolyan franciás karácsonyi süti, mifelénk inkább a mézeskalács a “megfelelője”, de ettől még igazán érdemes kipróbálni, ez is majdnem olyan finom – még nyersen is! Mert ugye, ez sem utolsó szempont, ha vannak önjelölt kis kukták is a környéken. Hogy a karácsonyi hangulat mindenképp meglegyen, egy fahéjas változat receptjét szeretném megosztani az olvasókkal:

– 500 g liszt

– 250 g lágy vaj (vagyis érdemes néhány órával előbb kivenni a hűtőből)

– 1 evőkanál őrölt fahéj

– 250 g porcukor (nyugodtan lehet kicsit kevesebb is!)

– 1 citrom és 1 narancs héja (ez akár el is hagyható, ízlés dolga)

– 3 tojás + 1 tojássárgája a kenéshez

Előző este összekeverjük a hozzávalókat, kivéve a tojássárgáját, ugye… Jól összedolgozzuk, hogy puha, homogén tésztát kapjunk, majd egy nagy golyó formájában tegyük a hűtőbe egy éjszakára. Eddig nem volt nagyon bonyolult, ugye? Innentől pedig akár félre is állhatunk, miután kikészítettük a kiszúró formákat, a tepsit a sütőpapírral és egy nagy nyújtódeszkát sodrófával. Gyerekszámtól, de főleg mérettől függően esetleg az egyenletes nyújtásban még segíthetünk, de az már tényleg a maximum. Amíg ők dolgoznak, bekapcsoljuk a sütőt, és megyünk a dolgunkra – esetleg egyéb karácsonyi előkészületre is nyerhetünk ezzel egy kis időt. Ha egy tepsi tele lett, és már a tetejét is megkenték a tojással, mehet be a sütőbe – addigra persze már megint ott vagyunk a konyhában – és 200°C-on 10-15 perc alatt el is készül.  Az eredményt és az élményt is garantálni tudjuk! Ha díszíteni támadna kedvünk, ne fogjuk vissza magunkat, mert azt is elbírja!